1995年12月【盞記】燕窩蟲草專門店于香港開設(shè)第一間連鎖燕窩專門店，是燕窩連鎖店先驅(qū)，革新傳統(tǒng)參茸海味的經(jīng)營模式。在印度尼西亞爪哇和蘇門答臘一帶，【盞記】擁有超過十多間規(guī)模完善的燕屋及加工廠。由采集、篩選、清洗、檢定、儲存和出口，整個過程都受到嚴(yán)密監(jiān)控，以確保產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，為顧客提供最天然、無污染的燕窩。